お店が飽和した今、競争に勝つためのアイデアが有れば、経営も楽ですが、無ければ大変です。そこで私が東京で学んできた経営法を纏めました。実際に導入した店は全国各地に御座います。東京でも愛知でも福岡湯布院長崎でも。
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