これからの飲食店経営は多難の時代です。
理由は、高齢者が急速に減少していくからです。
また、低所得の時代となり、外食することも減少します。
となれば、美味しいを超えた、楽しい嬉しい特典経営が必要になりますが、それが出来ている店は悲しいことに皆無の状態です。
どの店も、「いらっしゃいませ」「何になさいますか」「有難うございました」この三パターンの言葉しかないからです。これでは新規の御客様は増えませんし、どんどん店は衰退していきます。
ところが、賢いお店はどんどん栄えています。理由は、美味しい上で、楽しい嬉しい有難いという③テーマで経営を図られているからです。
その秘密をここで披露しました。
店舗増客アドバイザー　福本和敏　電話0120-888-688　fax 096-365-1794　本部熊本